◆第72回　2023年4月6日（木）18:00 ～19:30　　～観光・宿泊産業マーケティングセミナー～
「７大アレルゲン　→　８大アレルゲンに
宿泊業界のアレルギー対応 事例紹介」

講師：株式会社CAN EAT　代表取締役CEO　田ヶ原絵里氏

【ゼミナール概要】
2025年4月より、くるみアレルギーの表示義務化が決定し、これまで「７大アレルゲン」と言われていたものが「８大アレルゲン」に変更されることになりました。

８大アレルゲン以外にも、魚介類、ナッツ類、フルーツ類などアレルギーが多様化・複雑化するとともに、宿泊業界では対応の難易度が上がっています。加えて、インバウンド顧客の再来による宗教対応などが業務を圧迫する中、多様化する顧客は自分にパーソナライズされたサービスを求める傾向が高まっています。

本講演では、アレルギー、妊娠授乳中、ベジタリアン・ヴィーガン、ハラールなど、多様な食事制限の現状と、対応方法の事例をご紹介します。

【開催概要】
場所　　：オンライン/ご来館（千代田区平河町2-5-5　全国旅館会館２階）
時間　　：18:00 ～19:30（開場：開始10分前より）
申込期限：各ゼミナール開催当日の14:00
参加費　：無料
定員　　：オンライン　人数制限なし/ご来館　８名迄
（オフライン限定の講義もございます。各講義の詳細をご確認ください。）

※オンライン参加方法に関しましては、お申込みいただいた方に別途URLをご案内いたします
※キャンセルは開催2日前までにお願いいたします
※資料のご共有は、当日ご参加いただいた方のみとさせていただきます
※当協会会報誌・HP・Facebook等掲載のため、写真・ビデオ撮影をさせていただきます。
※ゼミナール実施から1週間後にアーカイブ動画をアップロードいたします
※予定が変更になる場合は当協会HP・Facebook・会員メルマガでお知らせいたします