第３回　2018年11月8日（木）～宿泊施設グローバルスタンダードセミナー～

「ついに日本でもHACCP（国際的な食品製造衛生管理）が制度化」

講師：株式会社メフォス　顧問 佐藤史郎氏

【ゼミナール概要】
2018年6月に改正食品衛生法が公布されました。制度化まではまだまだ時間があると思っていませんか。この基準は2020年東京オリンピックを念頭に置いた制度化で、世界中どこにいても安心して食事ができるための国際基準となることは、もはや時間の問題です。

「学びの時間・交流の場」づくりを目的としたJARCゼミナール、第３回を開催いたしました！

前回のGDPRに続き、難しそうだけど必ずやらなければならなくなること！として、とても関心高いテーマだったようです。
今回も講師も伝えたいことがたくさん、参加者も聞きたいことがたくさん・・・食品に直接携わる方・施設運営の方・関連製品開発サイド・消費者サイドと、色々な立場を交えて率直にディスカッションできるのがこのゼミナールの魅力のひとつです。