株式会社CANEATは宿泊施設の食物アレルギー対応ノウハウをまとめた書籍
『アレルギー対応の教科書』が出版いたします。

 「ピーナッツはナッツ類ではない」「清見オレンジはオレンジアレルギーの対象外」――思い込みが事故や過剰対応を生むことも。
本書『アレルギー対応の教科書』は、宿泊・外食・婚礼・旅行業向けに、基礎知識から現場で役立つ実践までを整理。
アレルギー対応を不安から自信へ変える一冊です。  

現在、クラウドファンディングにより事業者向けに73冊の寄贈が予定されており、
応募事業者の中から抽選にて寄贈先が決定されます。
なお、寄贈は1事業者につき1冊となります。

ご関心のある会員事業者様は、
下記の募集フォームより詳細をご確認のうえ、お申し込みください。

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■「アレルギー対応の教科書」寄贈先募集フォーム
※応募条件・締切等はフォーム内をご確認ください。
※本件に関するお問い合わせは、募集フォーム記載の連絡先までお願いいたします。
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食物アレルギー、インバウンド対応など、さまざまな食事制限がある方々が、より安心して施設・店舗を利用できる環境づくりに向けて、
現場での取り組みにお役立ていただければ幸いです。