JARCからのお知らせ

【11月17日18:00から開催】JARCゼミナールのお知らせ

◆第65回 2022年11月17日(木)18:00 ~19:30  ~観光・宿泊産業マーケティングセミナー~
講師:グリーンカルチャー株式会社 CXデザイン室 室長 宮澤亮氏

「植物肉(代替肉)の市場可能性とホテル導入事例について」

【ゼミナール概要】
昨今いたるところで耳にする植物肉などの潮流や、ホテルや飲食店での導入事例などについてご説明します。
日本をはじめ世界の観光および飲食業界で、なぜ植物肉が求められ始めているのか、ベジタリアンやヴィーガンなどに関する食の多様性にも触れながら、サステナブルな食材である植物肉をつかったメニュー例などについてもご紹介します。

★こちらの講義はオンライン・オフラインのハイブリッド型で開催いたします★

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