活動報告

【活動報告:第21回 JARCゼミナール】

「学びの時間・交流の場」であるJARCゼミナールを開催しました。

☐第21回 11月18日(月)
「 エ! 360Kcal & 塩分2.2g でフレンチフルコース? 」
講師:立教大学 観光研究所 特任研究員/当協会理事長 玉井和博氏
健康の基本は食にあり!カロリーと塩分摂取の関係を知り、自身の食生活を振り返る。
この考え方をもとに、新たな食の在り方を求めてホテルとホテルのシェフが開発した「知食」。
そして“旨い”と“美味しいの”違いとは・・・?
 

 

【次回以降のプログラム】

☐第22回 12月16日(月)
「当日でも残っている客室を少しでも販売したい宿泊施設への救世主現る!」
講師:株式会社Journey 代表取締役 木澤 あおい氏

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